发布时间:2010-09-07

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【发面鸡蛋灌饼、油酥鸡蛋灌饼】：白面、紫米、荞麦、四合面。
作料：面酱、甜辣酱、五香辣酱、干香料。

【特色】：面料品种增多，营养更加丰富，选择空间扩大，适合不同的人群
【小技巧】
1、面要软一点，并且要加点油，大约是面粉的10%重量份；
2、作为隔离层的油酥面不能有水；
3、灌鸡蛋后要多油、大火封口才能催发，而且要注意鸡蛋一定要事先升到室温，不可以用刚刚从冰箱里取出来的。那种蛋温度太低很难发起来。

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【生煎包】：白面生煎包、紫米生煎包、荞麦生煎包、四合面生煎包、竹炭生煎包、绿茶生煎包、玉米生煎包、燕麦生煎包。

馅料品种：猪肉花椒芽、猪肉金银花、猪肉蕨菜、玉米虾仁猪肉、猪肉莲藕、猪肉萝卜干、猪肉酸菜、猪肉香菜、猪肉香菇、猪肉野山菊、猪肉三鲜、猪肉茄子、猪肉南瓜、猪肉芹菜、猪肉豆角、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉炸酱、猪肉蘑菇、猪肉大葱；牛肉大葱、牛肉三鲜、牛肉胡萝卜、羊肉大葱、羊肉萝卜、鱼肉三鲜；韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋、西红柿鸡蛋、素三鲜、香干木耳青菜、韭菜豆芽鸡蛋、木耳鸡蛋、白菜蒜蓉鸡蛋、地皮菜鸡蛋、鸡蛋金银花、素什锦、豆角鸡蛋、芹菜木耳鸡蛋、葫芦鸡蛋。

品种特色：产品兼具“色、香、味”的产品整体特点，突出“健康、快捷、美味、实惠”的风味。突破了传统的白面生煎包，增加了紫米生煎包、荞麦生煎包、四合面生煎包、竹炭生煎包、绿茶生煎包、玉米生煎包、燕麦生煎包等品种。馅料方面素、肉兼具，营养丰富、品种齐全
本品特点：面皮油润柔软、包底金黄脆香、馅心鲜嫩适口、 鲜香多汁，外酥里嫩
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【烧饼系列】：山西烧饼、牛肉烧饼、油酥烧饼、五香烧饼、多陷类烧饼、台湾手抓饼、牛肉香饼、肉馅饼、果馅饼、麻酱烧饼。
【风味特点】
烧饼，属大众化的烤烙面食,品种颇多，口味各异。咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥；而豆馅烧饼口感酥软、香甜。
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